巴巴莱斯科产区在哪，巴巴莱斯科产区怎么样

　　提到意大利葡萄酒，可能很多人会想到布鲁奈罗，西施佳雅等佳酿，并且有酒友将布鲁奈罗形容为意酒，而意酒之后的称号，则是巴巴莱斯科。  （推荐阅读：克罗兹-埃米塔日怎么样，克罗兹-埃米塔日产区介绍）

　　相比于布鲁奈罗的强劲，巴巴莱斯科显得温柔许多，这与它的整个产区的风土密切相关。

　　出现于：1966年（当时是法定产区DOC）

　　成为保证法定产区（DOCG）的时间：1980年

　　所在大区：皮埃蒙特大区（Piemonte）

　　所在省：库内奥（Cuneo）

　　产区范围描述：Barbaresco、Neive、Treiso市镇的全部范围，外加San Rocco Senodelvio的一小块贴近Alba的地方

　　葡萄品种：内比奥罗（Nebbiolo）  （推荐阅读：90后的中年危机，其实意大利这个葡萄酒产区也有）

　　子酒种：

　　1. Barbaresco

　　2. Barbaresco存酿（riserva）

　　3. Barbaresco或Barbaresco存酿（riserva）加上附加地理名称（Menzione Geografiche Aggiuntive ，简称为MGA，类似于法国特级园Grand Cru概念）

　　葡萄种植标准：

　　较高海拔：550米

　　较低种植密度：无论是种植还是再次种植，每公顷较少种3,500株

　　种植形式及修剪方法：遵循传统做法

　　1. 日常维护按照Controspalliera方式，

　　2. 修剪按照居由修剪法（Guyot）。

　　每公顷较大葡萄产量：“Barbaresco”为8吨，“Barbaresco Riserva（存酿）”为7.2吨

　　酿造与陈酿标准：

　　用于较终生产葡萄酒的葡萄不得超过总产量的70%；

　　“Barbaresco”葡萄酒至少需陈酿26个月，其中9个月在木桶中，上市时间为葡萄丰收后第3年的1月1日之后；

　　“Barbaresco Riserva存酿”葡萄酒至少需陈酿50个月，其中9个月在木桶中，上市时间为葡萄丰收后第5年的1月1日之后。

　　葡萄酒特征：

　　1、“Barbaresco DOCG”葡萄酒在达到可饮用状态时，需满足以下条件：

　　颜色：石榴红

　　气味：强烈、特色

　　口味：干、饱满、和谐

　　较低自然酒精含量：12.50%

　　较低酸含量：4.5克/升

　　较低非还原性提取物：22.0克/升

　　2、“Barbaresco DOCG Riserva存酿”葡萄酒在达到可饮用状态时，需满足以下条件：

　 颜色：石榴红

　　气味：强烈、特色

　　口味：干、饱满、和谐

　　较低自然酒精含量：12.50%

　　较低酸含量：4.5克/升

　　较低非还原性提取物：无

　　标签及包装：

　　1. 依据法规，有66个“附加地理名称（MGA）”可以出现在酒标上，按照字母排序为：

　　Albesani、Asili、Ausario、Balluri、Basarin、Bernadot、Bordini、BriccodiNeive、BriccodiTreiso、BricMicca、CaGrossa、Canova、Cars、Casot、Castellizzano、Cavanna、Cole、Cottà、Currà、Faset、Fausoni、Ferrere、Gaia-Principe、Gallina、Garassino、Giacone、Giacosa、Manzola、Marcarini、Marcorino、Martinenga、Meruzzano、Montaribaldi、Montefico、Montersino、Montestefano、Muncagota、Nervo、Ovello、Paje‘、Pajore’、Pora、Rabaja‘、Rabaja-Bas、RioSordo、Rivetti、Rizzi、Roccalini、RoccheMassalupo、Rombone、Roncaglie、Roncagliette、Ronchi、SanCristoforo、SanGiuliano、SanStunet、Secondine、Serraboella、Serracapelli、Serragrilli、Starderi、TreStelle、Trifolera、Valeirano、Vallegrande和Vicenziana，

　　2. 在以上MGA之后，还可以标注酿酒葡萄所生长的葡萄园名称。  （来源：乐酒客）