怎么使用煮咖啡来制作咖啡酒
咖啡酒富含咖啡因子和葡萄酒的营养成分,一到夏天就会有很多青年朋友自己动手制作咖啡酒。今天好酒网小编告诉大家怎么使用煮咖啡来制作咖啡酒。
推荐阅读:
1、做提拉米苏的咖啡酒可以用什么代替
2、咖啡酒是什么酒,咖啡酒好喝吗
1、煮一锅上好的浓咖啡。上好的咖啡可以做出味道浓醇的咖啡酒基底。另外,咖啡一定要浓,因为淡咖啡中的咖啡味不足以渗入较终做出的咖啡酒中。咖啡煮好后应立即使用。
如果你不擅长自己煮咖啡(煮咖啡确实是门手艺活),你就可以请精于此道的人帮你煮,他们手下煮出来的咖啡与你自己瞎折腾的有天壤之别。
2、在新鲜煮好的热咖啡中加入4杯糖,然后搅拌均匀。咖啡煮好后,立即将其倒入一个大碗中。加入4杯砂糖,搅拌均匀,使得砂糖完全融化。
同样地,你也可以用红糖代替白砂糖。只是要注意,改变任何一种食材都会影响咖啡酒较终的味道,可能符合也可能不符合你的口味。
3、等咖啡冷却到室温时就倒入伏特加。等糖完全融化,咖啡也不烫的时候,就可以倒入伏特加了,然后搅拌均匀。
有些调酒师喜欢混用伏特加和朗姆酒,甚至是将不同种类的伏特加或不同种类的朗姆酒混合,认为这样做出的咖啡酒口味更饱满。如果你手边刚好有喝剩的各种各样的酒,那就试着全都加进去吧,反正也不会有什么坏处。
4、加入香草豆荚,然后将咖啡酒装瓶。用容积为12盎司(约340克)的酒瓶装3瓶是较合适的,当然你也可以全部装在一个大瓶中。把香草豆荚切成3小截,每个瓶子里放一截,然后封住瓶口。你的咖啡酒就做好啦。
这时,你还可以根据自己的喜好加一些肉桂条、可可碎仁(大约1汤匙)或橘子皮。这样做出来的咖啡酒口味更加有特色。
5、将咖啡酒放在阴凉干燥的地方储藏两周。香草要经过这么长的时间,其味道才能渗入咖啡酒中,使其口感变得香醇、浓烈。满两周后,将液体滤出,然后重新装瓶。
你可以把咖啡酒储藏在地下室或酒窖里,不过直接放在黑暗的房间里(或床底下),用密闭的盒子装着也没问题。只要记住要在酒瓶上贴上标签,免得十天半月一过,你就再也想不起这神秘的小瓶里究竟装的是什么了。
- 优达酒庄特级DOC红葡萄酒怎么样?优达酒庄特级DOC红葡萄酒好喝吗?
- 如何挑选婚礼用酒,新人挑选白酒应该注意什么?
- 酩悦香槟酒怎么样?酩悦香槟酒怎么品鉴?
- 杰里科家族酒庄粉红葡萄酒产地哪里?杰里科家族酒庄粉红葡萄酒价格贵吗?
- 82年拉菲一共生产了多少瓶?还有没被喝的藏品吗?
- 吃披萨要如何来去搭配哪种葡萄酒?
- 来回震动酒瓶,对葡萄酒品质有影响吗?
- “小燕子”赵薇的梦陇酒庄怎么样?梦陇酒庄在什么地方?
- 七夕喝什么酒比较浪漫呢?七夕酒单推荐
- 杰卡斯葡萄酒怎么样?杰卡斯葡萄酒哪个系列好喝?
- 七夕该送什么酒,有没有适合七夕送女生的酒?
- 贵腐酒和冰酒有哪些区别?贵腐酒和冰酒区别分析
- 加拿大冰酒好喝吗?加拿大冰酒为什么那么贵?
- 什么牌子的红酒好喝?十大红酒品牌推荐
- 阿根廷葡萄酒为什么好喝,大家都喜欢阿根廷葡萄酒
- 干”的葡萄酒是怎么定义的
- 马歌珍藏佳美娜红葡萄酒多少度?马歌珍藏佳美娜红葡萄酒产地哪里?
- 看巧克力与葡萄酒的甜蜜相遇