酸咸苦辣爱情食物的红酒搭配
爱情总是五味杂陈,情人节不妨根据爱情的味道来选择食物和红酒吧,本次推荐酸咸苦辣四味爱情食物的红酒搭配。
推荐阅读:情侣约会喝红酒攻略
热恋之选
辣味是霸道的,一入口便从舌尖蔓延开来,如尖锐利器直刺喉咙,然后侵袭胃,心,肺,犹如热恋中男女的爱。对于有辣味的食物,带些许甜味的半干葡萄酒将是很好的搭配。德国和法国的阿尔萨斯生产很多中甜白葡萄酒。带辣味的食物,如:芥末,我建议用黑比诺葡萄酒(勃艮第红葡萄酒)来搭配。这是搭配芥末的一个很好的选择,特别是在新法式橡木桶中发酵的酒。
已婚之选
咸味为五味之首,较为平淡,却不可缺少。当爱情走过了婚姻的宫殿,生活中充斥着柴米油盐,爱情的味道也就归于平淡,剩下较基本的咸味。(红酒8种时尚新喝法)
咸味一般用来做脂肪类食物,如:牛肉、猪肉和鸡肉。用红葡萄酒或品尝度的陈年的橡木桶发酵的白葡萄酒来搭配它。如果食物口感比较淡,则选择轻淡的勃艮第或博若莱红葡萄酒,也可以选择充满水果味的口感平滑的新世界(欧洲以外的国家)葡萄酒。如果是可口的煎炸类食物,可选择口味厚重的酒,如:好的波尔多、巴罗洛或托斯卡纳葡萄酒。如果选择新世界葡萄酒,则建议选择来自南非或智利的赤霞珠葡萄酒。来自澳大利亚的口感厚重的西拉子也会是很棒的搭配。
单身之选
没有情人的情人节总是有点酸酸的感觉,不如约上三五单身好友,一起品品酸过过瘾。酸如腌制的食物(浸泡在醋中的)可以配白葡萄酒,特别是偏酸的,如气泡酒,白苏维翁或雷司令干白葡萄酒。同时,如果食物带一些甜味的话,啤酒也是一个不错的选择,特别是黑啤酒。特别酸的食物是红葡萄酒的天敌,因为它会破坏掉红葡萄酒的所有结构,令它的味道变得平淡无奇。可以先试着饮用一支含有非常丰富味道的红葡萄酒,然后在吃完一片柠檬后再次饮用它,这时您会发现它之前丰富的味蕾体验全部消失。
失恋之选
失恋的情人节总会感觉越发地孤单苦涩,但是所谓苦尽甘来,好的苦味食物总是可以回甘,令人更加回味无穷。犹如失恋的日子虽苦,但却更容易使人成长成熟,也不失为一段宝贵的人生经历。偏苦的食物总是比较棘手的,可以搭配一种简单自然的冷玫瑰红葡萄酒,甚至冰啤酒或冰水会更好。
- 优达酒庄特级DOC红葡萄酒怎么样?优达酒庄特级DOC红葡萄酒好喝吗?
- 如何挑选婚礼用酒,新人挑选白酒应该注意什么?
- 酩悦香槟酒怎么样?酩悦香槟酒怎么品鉴?
- 杰里科家族酒庄粉红葡萄酒产地哪里?杰里科家族酒庄粉红葡萄酒价格贵吗?
- 82年拉菲一共生产了多少瓶?还有没被喝的藏品吗?
- 吃披萨要如何来去搭配哪种葡萄酒?
- 来回震动酒瓶,对葡萄酒品质有影响吗?
- “小燕子”赵薇的梦陇酒庄怎么样?梦陇酒庄在什么地方?
- 七夕喝什么酒比较浪漫呢?七夕酒单推荐
- 杰卡斯葡萄酒怎么样?杰卡斯葡萄酒哪个系列好喝?
- 七夕该送什么酒,有没有适合七夕送女生的酒?
- 贵腐酒和冰酒有哪些区别?贵腐酒和冰酒区别分析
- 加拿大冰酒好喝吗?加拿大冰酒为什么那么贵?
- 什么牌子的红酒好喝?十大红酒品牌推荐
- 阿根廷葡萄酒为什么好喝,大家都喜欢阿根廷葡萄酒
- 干”的葡萄酒是怎么定义的
- 马歌珍藏佳美娜红葡萄酒多少度?马歌珍藏佳美娜红葡萄酒产地哪里?
- 看巧克力与葡萄酒的甜蜜相遇