红酒煮梨好吃吗
在空气被冻结的冬天,梨汤是我国传统的食疗补品喝梨汤能止咳祛痰,对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汤喝,但你是否知道,红酒也是可以煮梨的。会有人问“红酒煮梨好吃吗”,下面我们就来看看关于红酒煮梨。
推荐阅读:家常红酒煮梨的做法,红酒煮梨怎么做好吃
红酒煮梨好吃吗
在煮梨汤时,加适量红酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。 此外,在煮的过程中,红酒中的酒精大多已挥发掉,只会剩下一点微微的酒香,所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味,可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是,红酒煮梨时一定要带着梨皮,因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。
推荐阅读:红酒煮梨的做法,红酒煮梨的功效
红酒煮梨怎么做
准备红酒500ml,水晶梨一个,冰糖适量,肉桂粉少许,柠檬半个。把水晶梨去皮、去核,对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时后关火,放凉后再放入冰箱中冷藏,几个小时后便可食用。
梨子营养丰富,能化痰、润肠通便,而红酒中含有的原花青素能保护心血管,白藜芦醇能。梨子性寒,但煮熟以后寒性会有所减弱。这个冬天你可以来一碗红酒梨汤哦!
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