茶业之神

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陆羽在历史上实有其人,曾被授以太子文学官职(但未到任)。

湖北天门是陆羽的老家,他活了70来岁,古时堪称长寿,但他的一生却很坎坷。陆羽刚一出生,就被父亲遗弃河边,盖寺的一个和尚将其收养。陆羽长大后,其貌不扬,但天生聪颖好学,诙谐善辩。

陆羽在庙中受了许多苦,后不堪忍受,逃离而去。他当过戏子,多扮丑角,在一些滑稽戏中大显身手。陆羽通过自学,具有很高的文学修养,与当时名士颜真卿张志和,女人李季兰等人相交甚笃。他对茶尤有研究,嗜茶如命。陆羽游历天下,遍尝名茶名水,拒绝朝廷请他作官的任命,躲到江西上饶广教寺内隐居多年,终于写出了世界第一部研究茶叶的专著——《茶经》。全书共有三卷十篇,记述了茶叶的特性、采茶工具、季节、茶的加工、煮茶和饮茶的方法、茶的产地等,开了茶书专著的先河,后世百余种茶书皆源于此。

俗话说,开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶,茶与中国人的生活密切相关。陆羽对茶叶的研究作出了很大贡献,所以死后不久,即被奉为“茶圣”、“茶神”。当时的茶神像多为陶、瓷制小偶人,为茶商和茶肆老板所供奉。

陆羽隐居处——江西上饶市广教寺(今为上饶市第一中学校舍内),原有他所住的“陆鸿渐宅”。宅外有茶园数亩,凿有一泉,水清味甘,被评为“天下第十四泉”。泉边石圈上“源清流洁”四个篆字是清末知府段大诚所题,至今完好。陆羽在此潜心著书,以自凿泉井烹自种之茶而自得其乐。唐代诗人孟郊在《题陆鸿渐上饶新开山舍》一诗中,盛赞了陆先生的清雅高洁。

中国茶自唐朝东移后,在日本逐渐形成了具有美学艺术的“茶道”,至今兴盛不衰。17世纪初,中国茶叶输入欧洲及其他地区,成为世界三大饮料之一,并有日渐风靡之势。