【巧果】典故|【巧果】做法

食点。

江南民间在农历七月初七以巧果来纪念牛郎、织女一年一度的鹊桥相会，借以表示对有情人终成眷属的祝愿。

制作时取面粉2500克，加白糖450克、黑芝麻150克、水豆腐10块、茴香末适量，揉成面块，擀成薄皮，用刀切成长带形，再切小细条，放入油锅汆熟即可。

成品果长带形，金黄色，薄而脆，香甜略带咸味。